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[转帖] 溜肉段[6P]

賊

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1楼 大 中 小 发表于 2012-11-29 10:59  只看该作者
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溜肉段[6P]

溜肉段的做法肉切小块加鸡蛋和淀粉、牛肉粉拌匀，腌制15分钟入味

尖椒切块，胡萝卜和蒜瓣切片。油锅烧热，小火，把肉放入锅中炸到定型，变色捞出

把油锅转中火，肉段再下油锅炸，炸成金黄色捞出控油

再取一个碗，加白糖，淀粉搅拌均匀成芡汁备用
锅里留少许油，先倒入蒜片爆香，加入胡椒粉，在加入尖椒和胡萝卜翻炒，炒至半熟
倒入炸好的肉段一切翻炒几下，倒入芡汁，在按自己口味加入适量盐，翻炒几下就可以出锅了


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  • kaila33 金币 +4 转帖分享，红包献上！ 2012-11-29 20:09

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kunio123

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2楼 大 中 小 发表于 2012-11-29 18:22  只看该作者
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相比溜肉段的话。
我更喜欢吃面糊里放点佐料直接炸出来的肉段。

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test123123

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3楼 大 中 小 发表于 2012-11-29 19:54  只看该作者
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这个溜肉段做的不错，看图片就很想吃

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