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[转帖] 宴客菜——辣子肥肠 [10P]

死亡骑士

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1楼 大 中 小 发表于 2013-3-2 20:25  显示全部帖子
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宴客菜——辣子肥肠 [10P]



制作步骤



1. 准备材料（猪大肠已煮熟）



2. 材料改刀备用



3. 将大肠放入7成热的油锅中略炸



4. 大肠沥油捞出备用



5. 锅中倒油，放入葱花和姜片、花椒煸香



6. 放入干红椒爆出香味，加入青椒翻炒均匀



7. 放入肥肠翻炒



8. 加入盐、味极鲜翻炒均匀



9. 加少许鸡精，淋入香油装盘即可
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